2012年，全县农林牧渔业产值98.29亿元，其中，种植业产值18.6亿元，畜牧业产值8.6亿元，渔业产值69.5亿元。

　　2012年农作物播种面积46.8万亩，粮食播种面积26.19万亩，产量10.45万吨，水果总面积18.73万亩。

　　至2017年，全县农林牧渔业产值121.15亿元，其中种植业产值21.36亿元，畜牧业产值6.20亿元，渔业产值89.37亿元，农民人均可支配收入28385元。2017年粮食物播种面积20.51万亩，产量9.54万吨，水果总面积16.73万亩，产量19.6万吨。全县形成了白鹅、柑橘、梭子蟹、南美白对虾、杨梅、大黄鱼、外销蔬菜、紫菜“7+1”农业龙型特色产业，种养殖面积达36.65万亩。

　　柑橘是象山的县果，栽培历史悠久，全县柑橘栽培面积10.6万亩，形成了以“大分”“上野”等品种为主导，以“红美人”“春香”等杂柑为代表的优质、高效、精品柑橘生产体系，2017年“红美人”均价达60元/公斤，橘农亩收入5-10万元，是普通柑橘效益的10倍以上。象山是浙东白鹅主产区，全年饲养量80万羽，种鹅存栏25.4万羽，年产值1.36亿元，2014年浙东白鹅列入国家级畜禽遗传资源保护名录，目前象山是全国浙东白鹅最大的种苗输出基地。

　　全县大力发展高效、优质、精品、生态、安全农业，打造现代农业“两区”升级版，累计建成粮食生产功能区64个、面积10.13万亩，实施标准化提升项目27个、面积6.4万亩，现代农业园区项目36个、3.4万亩。实施农业地方标准25项，标准化生产技术规程和模式图38种，标准模式图入户率达100%，农业标准化生产程度达64%。创建市级以上标准化示范区89个，农业部水产生态健康养殖示范场16家，市级初级水产品质量安全示范场1家。

　　打造“象山柑橘”“象山梭子蟹”区域公用品牌，累计拥有市以上名牌、名牌农产品、知名商标59个，国家地理标志证明商标7个、国家地理标志保护产品1个、国家地理标志农产品1个，农产品区域公用品牌2个。拥有“三品一标”生产主体196家，无公害农产品192个，绿色食品57个，有机食品3个，认证面积36万亩，主要农产品“三品一标”认证比率达60%以上。农（水）产品质量安全抽检合格率连续5年保持98%以上。